Le vignoble français se réajuste : Moins de vignes, des prix en évolution, pour préparer dès 2026 une croissance durable à l’horizon 2030.

2026 : recentrage du vignoble et des prix, un socle pour la croissance de demain

La France compte aujourd’hui 700 000 hectares de vignes et 142 000 viticulteurs.

À l’horizon 2030, sous l’effet des programmes d’arrachage et des départs à la retraite, le vignoble devrait se resserrer autour de 600 000 hectares et 100 300 viticulteurs.

Ce recentrage n’est pas une fatalité. Il s’agit d’un réajustement nécessaire entre la production et la consommation. La réalité est là : la déconsommation s’installe. On boit moins, mais on boit mieux.

Les experts du secteur, unanimes dans leurs analyses, s’accordent sur ce constat. La prise de conscience amorcée en 2025 va se poursuivre au cours des prochaines années afin de rééquilibrer les marchés et de rendre crédible une reprise de la croissance à l’horizon 2030.

2026–2027 : deux années de transition

Les années 2026 et 2027 s’annoncent exigeantes pour les propriétés viticoles. Elles constituent toutefois une étape indispensable pour retrouver un marché plus sain et durable.

Le foncier, variable clé de l’équation

Dans ce contexte, le prix du foncier viticole devient la principale variable d’ajustement. Il doit se réajuster à la baisse, parfois jusqu’à 40 %, selon l’état des domaines et les appellations.

Cette correction, longtemps restée taboue, est aujourd’hui confirmée par les transactions réalisées par les membres du réseau Vinea Transaction au cours des 18 derniers mois.

En conclusion

En 2026, il est essentiel que les cédants reconsidèrent leurs prétentions afin de fluidifier le marché et de faciliter la transmission des propriétés.

Les équipes Vinea Transaction sont pleinement mobilisées pour accompagner cette phase de transition, en réévaluant et en expertisant les biens afin de rendre les transactions possibles dans un contexte de marché en mutation.

L’équipe de Vinea Transaction !🍷✨