L’année de tous les dangers

2019 fut l’année des grandes chaleurs, 2020 fut un millésime solaire, 2021 restera dans la mémoire des vignerons.

Après un gel quasi-généralisé, le millésime 2021 se présentait sous de très mauvais auspice. Quelques indices de reprise des bourgeons secondaires ont toutefois remis du baume au cœur des producteurs.

Malheureusement, des pluies diluviennes sont venues s’abattre un peu partout dans les vignobles. En sus, il est apparu sur certains cépages des problèmes de coulure (Grenache, Merlot) et sur d’autres, des signes de pourriture (Mourvèdre).

Aujourd’hui, le plus dur est fait, puisque les raisins sont en fermentation. La qualité va être dans certains secteurs présente malgré toutes les péripéties de l’année. Toutefois, une chose est certaine : la récolte sera inférieure de 20 à 40% selon les appellations et les cépages.

Michel Veyrier